自制巧克力太妃糖

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.08 01:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料倒入锅内，可可粉筛入，尽量把可可粉拌匀（拌不匀也没关系）。
• 第二步
  2. 中小火加热至巧克力逐渐融化，这时会发现有些不均匀的颗粒状，没关系，继续熬。
• 第三步
  3. 熬到沸腾的时候，就比较均匀了。这时转最小火。
• 第四步
  4. 一直不停的搅拌，熬至很浓稠，不太能流动的状态。
• 第五步
  5. 稍凉一会，装入裱花袋中，挤入模子里，若是稍硬不平，则放入烤箱100度稍微烤一会（巧克力口味不能用太高温度），看到表面变软变平一些立刻出炉。（烤并不是必需，只是让形状更贴合一些）。
• 第六步
  6. 放置寒冷处或者冰箱冷藏帮助快速凝固，脱模即可。

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巧克力太妃糖

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