巧克力玛德琳

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.29 05:11

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主料

• 蛋液 ：55
• 糖粉 ：40
• 低粉 ：30
• 可可粉 ：5
• 泡打粉 ：1
• 黄油 ：30
• 巧克力 ：30

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋液加糖打匀，要搅拌至糖充分融化。
• 第二步
  2. 加入低粉可可粉泡打粉的混合物拌匀。
• 第三步
  3. 巧克力和黄油隔热水融化（水温不宜太高），倒入1的面糊中拌匀。
• 第四步
  4. 装入裱花袋中，挤入模子里。
• 第五步
  5. 烤箱预热150度，中层，10-12分钟。

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