巧克力玛德琳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.19 04:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 碗里打入鸡蛋，加细糖粉用手动蛋抽把糖搅拌至融化即可。
• 第二步
  2. 巧克力和黄油放进高温碗中，进微波炉低火3分钟使二者融化，出炉后把黄油和巧克力液搅拌至均匀融合。
• 第三步
  3. 趁巧克力和黄油温度正热的时候，把步骤1的鸡蛋糖液一边倒入一边搅拌，使蛋液和巧克力液搅拌融合。
• 第四步
  4. 筛入低粉、可可粉、泡打粉用蛋抽搅拌均匀至看不到干粉。
• 第五步
  5. 由于面糊比较稀，可以直接倒在模具中，倒八分满即可。
• 第六步
  6. 烤焙：180度中层上下火15分钟。

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巧克力玛德琳

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