家常菠萝包

具体步骤

• 第一步
  1. 所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。
• 第二步
  2. 把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
• 第三步
  3. 由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
• 第四步
  4. 用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。
• 第五步
  5. 黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
• 第六步
  6. 揉成条分成四份
• 第七步
  7. 戳成圆
• 第八步
  8. 排气后分成4分发酵15分钟
• 第九步
  9. 7按压在8 上 刷鸡蛋液
• 第十步
  10. 画上格子花纹
• 第十一步
  11. 成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。