美味菠萝包

具体步骤

• 第一步
  1. 将主料里面的所有材料（高粉、低粉、酵母、牛奶、蛋液、糖、黄油）混合，揉成为面团。揉好后，静置待发酵，发酵大概一小时至一个半小时。发酵充分面包才够软。
• 第二步
  2. 待面团发酵的时候，制作酥皮团。先将室温软化的黄油打发，然后分二至三次加入蛋液，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 在已打发并且加入蛋液混合的黄油里面倒入辅料里面的低粉、细砂糖、盐，揉和成为酥皮团。
• 第四步
  4. 发酵一小时后的面团，再次搓揉几次。
• 第五步
  5. 将面团和酥皮团分别分成十六个圆团，然后将酥皮团包裹在面团外面。（只要包裹半球即可）
• 第六步
  6. 包裹的过程没有拍照，这是已经包裹好了
• 第七步
  7. 用牙签在包裹好的酥皮面划格子。然后再发酵20-30分钟。
• 第八步
  8. 最后，入烤箱前，在表面刷一层蛋液，使得烤出来的面包有光泽且颜色好看。
• 第九步
  9. 放入烤箱中层，上下管180度，十五分钟。每个烤箱温度不一样，自行拿捏。
• 第十步
  10. 出炉。