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花样蛋蔬卷饼
花样蛋蔬卷饼

花样蛋蔬卷饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.27 08:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面粉加100克水(水比面粉稍稍微多些),调成挂不住浆的稠度;
  • 第二步
    2. 鸡蛋加黑胡椒粉和盐;
  • 第三步
    3. 打成蛋糊;
  • 第四步
    4. 平底锅点上火,涂上油,加热到手在锅有空有微烫感,改小火,将面粉糊倒进去,轻转锅柄,将粉糊摊成饼状;
  • 第五步
    5. 一面摊熟后,方便的话翻转一下(此过程省略也可)
  • 第六步
    6. 倒入蛋液,继续待鸡蛋液熟;
  • 第七步
    7. 放入清洗过并控干水份的生菜叶,如你喜欢调味酱,此时刷上;
  • 第八步
    8. 将饼皮卷起来;
  • 第九步
    9. 切成斜段,摆盘即可。

烹饪技巧

  • 卷饼内含面粉(主食)、鸡蛋(蛋白质)、生菜(蔬菜)、色拉油(油脂类),因而建议再搭配一杯牛奶,那便是一份很合理的早餐。不切直接吃也好,冬天反倒不太容易变冷,但是对小朋友来说,却是切开摆个小花样更有食欲。对体力消耗较大的人群人说,建议适当增加肉类,比如牛肉和鸡类,如果你不嫌烦,炒土豆丝代替生菜味道无敌好。选适合自己的。

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