家常菜竹笋鸡汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.17 03:48

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主料

• 土鸡 ：1500

辅料

• 竹荪 ：50
• 姜片 ：4片
• 大葱 ：1支
• 瘦肉 ：30
• 绿竹笋 ：300

具体步骤

• 
  第一步
  1.竹荪泡水洗净备用
• 
  第二步
  2.竹笋切片泡水备用
• 
  第三步
  3.水开入鸡块，15分钟后加姜，葱，捞去浮泡
• 
  第四步
  4.大火煮30分后加笋及竹荪，转小火再煮30分调味即可

烹饪技巧

• 1.煮汤要清澈锅盖不用盖2.现杀的鸡可以不用川烫3.煮鸡汤加一块瘦肉会增加汤的鲜甜

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