南洋美食之 laksa拉莎

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.25 07:44

• 1856人看过
• 16
• 收藏

主料

• 群边扇贝 ：半斤
• 鲜虾 ：10-15只
• 油菜 ：10颗
• laksa酱 ：一包
• 粉丝 ：一捆
• 杏鲍菇 ：半根

辅料

• 椰汁 ：一听
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 群边扇贝解冻清洗，鲜虾去壳和虾线（也可买处理好的虾仁），油菜洗净，杏鲍菇切片（正宗的laksa是有炸豆腐，鱼圆和鲜牡蛎的，鱼圆总归是加工品所以我没有放而是多准备了扇贝和虾，炸豆腐没买到，炸豆腐本身会吸收很多汤汁所以很美味滴）
• 第二步
  2. 平底锅放油，油温7分热时下油菜翻炒后捞出，然后加如杏鲍菇翻炒，加扇贝，略翻炒后加入这道菜的重头戏--laksa酱和椰汁，加盐和适量水
• 第三步
  3. 这道菜本身是以汤头和幼粉为主的，无奈我太好吃配料海鲜加太多了，嘻嘻。煮一会儿加入开水烫过的粉丝，虾本身容易老所以快出锅时在加
• 第四步
  4. 最后再把油菜到进去，保持它的绿色，盛出即食。必须承认laksa本身类似南洋的汤面，只是我做稠了，爱吃咖喱的一定不能错过哟。另外，因为本身它的幼粉在南方是主食，所以对于北方的我们，我觉得可以不加幼粉而是直接当菜吃，汤汁拌饭，美味无敌了！

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我爱喝酸奶

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜香粉丝蒸扇贝

946

已被2579人参考

大蒜我就不用多说了，是没平常生活中非常喜欢的一种调料吧。蒜香味非常的浓郁，而且可以抑制细菌在体内的繁殖可以提高人体的免疫力，而且还具有防癌抗癌的功效，算与粉丝和……

包含食材

• 扇贝

相关做法

扇贝

• 
  蒜蓉粉丝蒸扇贝
  14人点赞
• 
  蒜蓉粉丝蒸扇贝
  11人点赞
• 
  自制蒜蓉粉丝蒸扇贝
  28人点赞

热门推荐

• 掌火火锅加盟
• 鹌鹑李杂面条
• 大签门串串香加盟
• 炸鸡店加盟

全部其他的“蒜香粉丝蒸扇贝”做法

• 
  未食尚
• 
  柳绿无烟
• 鸡蛋小碎片
• 
  弱水小小厨

南洋美食之 laksa拉莎评论

评论

• 
  蒜蓉粉丝蒸扇贝

  蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式蒸菜，味道鲜美，菜色诱人，只做时用时……

• 
  麻辣蚬子

  在中国自古就有一句老话，叫做靠山吃山靠海吃海，我呢，因为从小……

• 
  西班牙海鲜意面

  西班牙海鲜意面一道意大利式的菜系，主要材料就是各种海鲜搭配意……

• 
  扇贝海鲜面

  扇贝海鲜面做法很简单，吃起来也很鲜，大家可以在里面放上好多的……