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鲍汁蒸扇贝
鲍汁蒸扇贝

鲍汁蒸扇贝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 10:45

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 市售鲍汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将扇贝外表刷洗干净,用小刀沿扇贝的一侧剖开,取出贝肉,去掉肉附带的杂物。
  • 第二步
    2. 粉丝泡发,蒜剁成泥,小香葱切碎,混合后加放盐调味。
  • 第三步
    3. 在扇贝上依次放上粉丝、贝肉、蒜泥香葱混合物入蒸锅蒸大约五分钟,取出。
  • 第四步
    4. 淋上鲍汁即可。

烹饪技巧

  • 吃扇贝的好处:贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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