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蒜蓉红椒蒸扇贝
蒜蓉红椒蒸扇贝

蒜蓉红椒蒸扇贝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.30 03:48

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主料

辅料

  • 红椒 :适量
  • 大蒜适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 六月鲜 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 李锦记蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除,洗净摆放在壳中。
  • 第二步
    2. 锅入油放入姜丝炒香,加入六月鲜,黄,李锦记蒸鱼豉油做成调料汁。
  • 第三步
    3. 垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁,上蒸锅大火5分钟就好。
  • 第四步
    4. 将所有配料切的碎碎的。锅入油先入红椒碎炒香,再放入蒜蓉,最后加入葱花马上关火
  • 第五步
    5. 将做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上大功告成了。

烹饪技巧

  • 油要多,蒜蓉要多,这样做出来的扇贝非常的香,特别是那粉丝,借着扇贝的鲜,借着蒜蓉的香,丝丝缕缕缠绕不清的都是美味。如果家中客人多,可以将扇贝切成两半,做成多人份的啦,呵呵:)

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