剁椒鱼头蒸豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 07:54

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主料

• 大头鱼 鱼头 ：半个
• 豆腐 ：2块

辅料

• 剁椒酱 ：3勺
• 姜丝 蒜片 ：少许
• 洋葱 胡萝卜丝 ：少许
• 葱花 香菜末 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼头的腮和黑膜清洗干净，用盐腌渍一会儿，再冲洗干净沥干。
• 第二步
  2. 先将豆腐对半切块，摆在盘子里，加少许生抽、料酒、白糖；然后摆上姜丝、蒜片、洋葱、胡萝卜丝，再摆上鱼头，鱼头上面铺满剁椒酱，包上保鲜膜。
• 第三步
  3. 锅里水烧开，把鱼上屉蒸10-15分钟端出，拿掉保鲜膜，放少许葱末、香菜末在上面。
• 第四步
  4. 最后煸些热油浇在葱上面就大功告成啦！

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剁椒鱼头蒸豆腐

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剁椒鱼头蒸豆腐我们都可以在超市里面买回来一些很好吃的豆腐，放在里面的味道是非常的好，这是我最喜欢吃的一道菜，所以我在家里面做的时候总喜欢在里面放了很多超市买回来……

包含食材

• 鱼头
• 豆腐

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