剁椒鱼头蒸豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼一条，杀洗干净。
• 第二步
  2.切下头部，用酱油、盐、鸡精等调料腌入味。
• 
  第三步
  3.豆腐打成小块，放到盘里。
• 
  第四步
  4.豆腐放在大盘子的下面，上面放上腌好的鱼头。
• 
  第五步
  5.剁椒适量
• 
  第六步
  6.起锅放油，放入剁椒爆香。
• 
  第七步
  7.再把炒好的剁椒放在鱼头上面。
• 
  第八步
  8.锅里放入水烧开后，放上鱼头大火蒸10分钟左右即可。
• 
  第九步
  9.蒸好的鱼头豆腐，图片没拍好，但味道不错。