嫩牛五方

具体步骤

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  第一步
  面粉中加入适量的水。
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  第二步
  揉和成光滑无颗粒的面团，将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。
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  第三步
  牛肉切成1cm的小条
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  第四步
  接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀，腌制20分钟，调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。
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  第五步
  玉米淀粉兑水后加入牛肉中。
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  第六步
  热油起锅，放入小米椒爆炒，转小火翻炒腌制好的牛肉，牛肉转色后即可出锅。
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  第七步
  取出醒好的面团，擀圆状，使用圆形模具切割成圆状。
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  第八步
  锅中涂抹香油，把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。
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  第九步
  生菜洗净，番茄切片。
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  第十步
  薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉，再剂上沙拉酱
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  第十一步
  120度折叠面饼成五角星，包裹好馅料即可开食咯~