青花鱼味噌煮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 07:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青花鱼去骨切片，中间用刀划切十字，再用沸水沖烫使肉质紧缩；姜去皮切薄片备用
• 第二步
  2. 锅中放入高汤和酒煮开，再加入味噌和细砂糖拌匀成味噌煮汁，接着放进姜片及鱼肉片，盖上纸盖用小火煮约10分钟
• 第三步
  3. 将煮好的鱼肉片盛入大碗中，淋入锅中剩余的味噌煮汁，再用姜丝及烫熟的青花椰菜装饰即可

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