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香蒜青花鱼
香蒜青花鱼

香蒜青花鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 08:28

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主料

  • 青花鱼 :适量
  • 炸好的蒜片 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 柠檬块 :适量
  • 沙拉油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精粉 :适量
  • 米酒 :适量
  • 水 :适量
  • 胡椒 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青花鱼去除头尾,剖成4片;将所有的调味料拌匀备用。
  • 第二步
    2. 平底锅烧热,加入沙拉油,放入蒜片以大火煎至呈金黄色时捞出备用。
  • 第三步
    3. 取平底锅,加入沙拉油烧热至锅子略微冒烟时,放入作法1的青花鱼片以小火煎至两面皆呈金黄色,加入作法1的调味汁、作法2的蒜片与生蒜片,续盖上锅盖以中火焖煮2分钟,开盖,改大火煮至汤汁收干盛盘,放上柠檬块即可。

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