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不辣的宫保鸡丁的做法
不辣的宫保鸡丁的做法

不辣的宫保鸡丁的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.26 08:34

宫保鸡丁是我们最最经常吃的家常菜,平常我们去饭馆里吃饭可能都会点个宫保鸡丁,不点总感觉少点什么。今天我们就来说说宫保鸡丁怎么制作,大家可以准备好要制作的材料,然后我们大家一起来准备制作,自己动手做的更好吃哦。

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主料

  • 鸡胸肉 :200

辅料

  • 花生米 :20

具体步骤

  • 不辣的宫保鸡丁的做法的做法图解一
    第一步
    1.生抽+糖+花椒粉+白/料酒(我更喜欢白酒35度以上)味道特别纯还去腥,腌制鸡丁
  • 不辣的宫保鸡丁的做法的做法图解二
    第二步
    2.准备好各种配菜,切好丁,花生米
  • 不辣的宫保鸡丁的做法的做法图解三
    第三步
    3.蒜末放入锅中,爆炒
  • 不辣的宫保鸡丁的做法的做法图解四
    第四步
    4.鸡肉丁下锅放入锅中翻炒
  • 不辣的宫保鸡丁的做法的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜切片切丝,下锅
  • 不辣的宫保鸡丁的做法的做法图解六
    第六步
    6.调酱汁:生抽(甜面酱也可少量,注意多了就是酱爆鸡丁了)+糖+花椒粉(有蚝油可加少量蚝油)(可加少量白胡椒替代辣椒口感) 完成了,成品图

烹饪技巧

  • 花生一定要靠后再放

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