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蒜苗炒肉的做法
蒜苗炒肉
蒜苗炒肉

蒜苗炒肉

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.17 05:23

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主料

辅料

  • 料酒 ：两匙
  • 干淀粉 ：一平匙
  • 胡椒粉 ：三分之一平匙
  • 生抽 ：适量一匙
  • 老抽 ：三匙
  • 盐 ：少许
  • 葱姜 ：少许
  • 植物油 ：五匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱姜切片。
  • 第二步
    2. 猪肉切片，加入料酒，胡椒粉，干淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 第三步
    3. 锅内油烧热，放入腌制好的猪肉略微翻炒，加入姜片，放入老抽上色，翻炒加入葱片，继续翻炒至颜色稍深，加入清水，大约没过肉多一点。
  • 第四步
    4. 锅内汁减少的时候，蒜苗切大约三公分的段，先加入蒜苗白，翻炒三十秒左右，加入蒜苗叶，生抽，少许盐，略微翻炒，出锅。

烹饪技巧

  • 一定要全程大火。

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蒜苗炒肉的做法 蒜苗炒肉的做法
62
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蒜苗炒肉的做法很简单，做起来也很便捷，只要有材料。蒜苗有季节性，所以想要吃到地道的蒜苗炒肉，需要在蒜苗的应季节的时候才能吃到。蒜苗炒肉是用蒜苗、猪肉、花椒、葱、……

包含食材
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