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泡椒鸭血粉丝锅
家常泡椒鸭血
家常泡椒鸭血

家常泡椒鸭血

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.03.31 07:49

  • 2133人看过
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主料

辅料

  • 泡红椒 ：适量
  • 野山椒 ：适量
  • 泡姜 ：适量
  • 泡萝卜 ：适量
  • 香葱 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 豆瓣 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 湿淀粉 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 猪油 ：适量
  • 花生油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备的部分材料，光看看就开胃呀。
  • 第二步
    2. 鸭血改刀切成小片，泡红椒、野山椒切成小段，泡萝卜、泡姜、蒜切碎，葱切葱花。 另取一小碗，加味精、湿淀粉兑成芡汁。
  • 第三步
    3. 炒锅烧热，放猪油和花生油的混合油，油温六成热时下泡红椒、野山椒、泡萝卜、姜、蒜、豆瓣一起炒香，加适量水煮开。
  • 第四步
    4. 汤煮开后下鸭血，先大火、然后再中大火焖，期间加胡椒粉和生抽调味，生抽少放或不放，因为豆瓣和各种泡制品已经足够咸。焖到剩少量汤汁时，烹入芡汁，收汁，起锅前撒入葱花。
  • 第五步
    5. 不要钱的鸭血，大伙儿看出有什么不一样了吗？【偷笑】吃之前别忘了撒花椒粉哦。

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泡椒鸭血粉丝锅 泡椒鸭血粉丝锅
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泡椒鸭血粉丝锅做这道菜的时候，我总喜欢在里面放入一些鱿鱼味道就会特别的好吃，或者是如果你在超市里面买回来那种干鱿鱼放进去，味道也是特别不错的哦如果你在家里自己制……

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