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荷塘小炒
荷塘小炒
荷塘小炒

荷塘小炒

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.30 10:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑木耳用温水泡发，洗净泥沙，择成小朵.胡萝卜切成片。
  • 第二步
    2. 荷兰豆摘去老筋，洗净。
  • 第三步
    3. 藕切去两头，刮去皮，切成片。
  • 第四步
    4. 锅里放水烧开，滴上几滴食用油，然后下入荷兰豆和藕片焯一下（荷兰豆一定要焯透），捞出投入凉水中放凉。
  • 第五步
    5. 锅里放油烧热，先放入葱姜末爆出香味儿，先放入黑木耳和胡萝卜翻炒几下，炒透以后再放荷兰豆和藕片。
  • 第六步
    6. 将锅中的材料翻炒均匀，放适量食盐，少许糖，一点味精，翻炒一下，临出锅的时候滴上几滴香油即可。

烹饪技巧

  • 炒的时候一定要旺火快炒，保持藕片的脆爽！

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荷塘小炒 荷塘小炒
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已被4705人参考

荷塘小炒是一道绿色蔬菜和藕片一起炒出来的家常菜。莲藕特别的简朴所以这一种菜对于女生很适合。有些人觉得口感不好，没有肉吃起来舒服，其实只要是做的方法对怎么会有不好……

包含食材
相关做法
藕 木耳 胡萝卜 荷兰豆

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