主料

辅料

第一步

1. 将意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟（每包面的后面都有一个煮面的提示），煮好以后用凉开水过凉（看文怡姐姐最后还用橄榄油拌一下，但是我省略了这一步）
第二步

2. 锅里放水烧开，将整个的番茄放到开水里烫一下！剥去番茄的外皮，然后将它切成小块
第三步

3. 将半个洋葱切成碎粒
第四步

4. 锅里放油烧热，放入洋葱爆香炒软，炒的时间可以适当长一些，个人意见觉得如果将洋葱炒至浅黄色味道会更好！
第五步

5. 将肉馅放入锅中炒至变色，放入我们切好的番茄继续煸炒！
第六步

6. 再炒的过程中会用很多的汤汁流出，这时放入适量的番茄沙司，如果觉得味道还是有点酸的话可以加入适量的白糖（我第一次做的没有放糖，也没放番茄沙司，那味道相当的酸），放一点点的盐在里面
第七步

7. 开小火慢慢的熬，这时可以放些胡椒粉在里面，也可以最后再放胡椒粉！再熬的时候一定要不时的用勺子搅拌搅拌，防止糊锅！
第八步

8. 熬至汤汁浓稠的时候，里面的番茄块已经变的很软很软了（或者是切的块很小的话已经基本上看不到番茄块了，只见酱了）就可以了
第九步

9. 将熬好的番茄肉酱浇到我们准备好的面上就OK了