什锦蛋炒饭（两人份）

准备时间:无

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.06.23 05:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 备好两碗米饭
• 第二步
  2. 将辅料全部切丁备用。将鸡蛋打入空碗内，放适量盐和凉开水并搅拌。
• 第三步
  3. 热锅凉油炒鸡蛋。翻炒后捣碎出锅。
• 第四步
  4. 再加适量油放入切好丁的辅料翻炒，再将米饭、炒好的鸡蛋分别倒入锅中一起翻炒。
• 第五步
  5. 炒至米饭与其他辅料混合均匀后关火，放入切好的香葱和耗油，搅拌均匀。出锅！

烹饪技巧

• 米饭千万别太粘了！影响口感！

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扬州什锦蛋炒饭

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炒饭是我们平常非常喜欢吃的一种，特色小吃吧。在扬州那个地方，炒饭更加盛行，一般就是用鸡蛋，然后配合着从火车是蒜。将米饭在锅中进行炒。可谓是色香味俱全。可以具有强……

包含食材

• 鸡蛋
• 香肠
• 甜椒
• 虾干
• 芹菜
• 白米饭
• 干贝
• 海蛎干
• 苹果
• 黑木耳
• 胡萝卜

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鸡蛋 香肠 甜椒 虾干

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