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酱烧鸡翅西兰花
酱烧鸡翅
酱烧鸡翅

酱烧鸡翅

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.09 09:04

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主料

  • 整根鸡翅（要既有翅中，还要有翅根的那种） ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡翅剁成大块（你可以让卖鸡翅的给你剁好，比较方便），洗干净
  • 第二步
    2. 锅里放水放入鸡翅，然后放少许料酒
  • 第三步
    3. 水开后撇去浮沫，将鸡翅捞出
  • 第四步
    4. 炒锅放少许油，放糖熬成糖色（一定要用小火，熬的时候要不断用勺子搅动，等到熬成深黑色的时候就可以了，再熬的时候一定要注意安全）
  • 第五步
    5. 锅里留底油，放入鸡翅，然后放糖色，面酱 ，豆瓣酱，酱油翻炒。炒至鸡翅上色就可以了
  • 第六步
    6. 放入刚才汆鸡翅的原汤，放入炖肉料，放葱段，放几片姜片，大火烧开
  • 第七步
    7. 水开后炖一小会，然后放盐，盐要适量，别放太多，今天我做的就有点咸了
  • 第八步
    8. 开小火慢炖，炖到汤汁浓稠的时候就可以了！

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酱烧鸡翅西兰花 酱烧鸡翅西兰花
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已被1946人参考

酱烧鸡翅西兰花这道菜是北京的一道非常出名的小车显得我非常喜欢吃糖，我在家里面做的话，经常会选择一些北京的都倍儿强，那样做出来的味道才会非常的正宗，应该注意的就是……

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