烤箱料理_浦燒秋刀魚

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.18 04:17

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主料

• 秋刀魚 ：2尾
• 檸檬 ：1個
• 白蘿蔔 ：100公克
• 小黃瓜 ：50公克

辅料

• A料_波蜜果菜汁 ：300cc
• A料_米酒 ：3大匙
• A料_薑 ：2片
• B料_照燒醬 ：適量

具体步骤

• 第一步
  1. 白蘿蔔去皮與小黃瓜一起加水磨成泥狀，用紗布過濾。瀝乾水分；檸檬洗淨、切片備用。
• 第二步
  2. 小黃瓜秋刀角、順著背部劃開，去除內臟、洗淨，加入A料浸泡約30分鍾以上。
• 第三步
  3. 秋力角均勻刷上照燒醬汁。移入己預熱烤箱中，以180℃度烘烤15--20分鐘。
• 第四步
  4. 取出，搭配蘿蔔黃瓜泥與檸檬片一起食用即可。

烹饪技巧

• 秋刀魚的內臟腥味很重，因此在烘烤之前，必須先將內臟去除，才能真正烘烤出秋刀魚的鮮美風味，讓口感更佳。

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