纽扣饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.09 09:55

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主料

• 低粉 ：150
• 黄油 ：100
• 盐 ：1/8小勺
• 糖份 ：80
• 蛋黄 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉 盐一起过筛，黄油放入面粉中，均匀的搓成面包糠状
• 第二步
  2. 拌入糖粉和蛋黄
• 第三步
  3. 揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟
• 第四步
  4. 取出面团，擀成面皮，用圆模具切出小圆形（我用的是花嘴儿）
• 第五步
  5. 然后用比花嘴儿小的小量勺刻出纽扣内部的圆形
• 第六步
  6. 再在中间用牙签扎4个孔
• 第七步
  7. 扎空以后，像扭扣了吧
• 第八步
  8. 放入烤盘，180度烤10-15分钟即可，中间可以把温度降到160度。

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