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开胃什锦菜

开胃什锦菜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.10 03:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将榨菜坨浸泡洗净，切成条丝状，锅内中小火将榨菜丝背干水份备用（锅内不放油）：
  • 第二步
    2. 将黑木耳泡发后，洗净撕成小片状，过沸水后沥干备用；枸杞泡发备用；豌豆、花生米温热水浸泡，花生米去除红衣备用；
  • 第三步
    3. 起油锅，将1中的榨菜丝热油中炸制，捞起控油备用；将2中的花生米及豌豆炸熟，控油备用；
  • 第四步
    4. 锅内留少许底油，将3中的榨菜丝、花生米及豌、黑木耳、枸杞一同翻炒，加入制作调料，大火翻炒入味，即可出锅上桌。

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