蒜香酥炸带鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.08 07:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 腌制带鱼：把带鱼表面的白色物质 ，内部的黑色物质去干净。要不然会很腥的。倒入高度白酒，盐、葱姜片腌制。最好腌制半小时以上
• 第二步
  2. 把面粉与蒜粉与盐混合（5:1）加入鸡蛋。用筷子挑糊糊，能成一条线流下来就可以了
• 第三步
  3. 腌制好的带鱼裹上糊糊，热锅凉油炸熟就好了

烹饪技巧

• 最好亲们选用窄、薄的带鱼，大的带鱼不好熟。蒜粉在超市就能买到。

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