鱼头豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.13 07:20

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主料

• 鲢鱼头 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 榄橄油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头清洗干净。
• 第二步
  2. 买来的豆腐这样划几刀等一下倒出来更整齐啊。切好葱，生姜切成片。
• 第三步
  3. 热锅放入橄榄油，然后放入生姜片煸炒出香味。
• 第四步
  4. 鱼头放入（我只买了半个哈），先煎一面。再把另外一面也煎一下。时间总计三分钟左右。
• 第五步
  5. 倒点黄酒。加入清水，是冷的啊，放点盐。大火开煮。
• 第六步
  6. 看，奶白色出现了，像不像牛奶啊，哈哈！煮开后可以放入豆腐。豆腐煮开放点鸡精撒上葱花或者再加点胡椒粉就大功告成了啊。

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包含食材

• 鱼头
• 香菜
• 豆腐

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