豉香加吉鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.31 08:23

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主料

• 加吉鱼 ：1条

辅料

• 豆豉 ：2勺
• 蒜姜葱 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 黄酒 ：1大勺
• 糖 ：2大勺
• 醋 ：1小勺
• 生抽 ：2大勺
• 盐 ：半勺
• 水 ：一杯

具体步骤

• 第一步
  1. 洗干净加吉鱼，准备豆豉、蒜姜葱辣椒
• 第二步
  2. 热锅热油煸香豆豉和姜丝
• 第三步
  3. 加吉鱼斜切几刀入锅
• 第四步
  4. 每面2分钟，翻个身
• 第五步
  5. 加1大勺黄酒、2大勺糖、1小勺醋、2大勺生抽、蒜米葱末、一杯水、半勺盐
• 第六步
  6. 中火到汤汁基本收干，撒些红椒和香菜进微波炉高火2分钟就可以了

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