荠菜汤

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜的荠菜买来后整理清洗干净，焯水后用凉水冲一下备用；
• 第二步
  2. 把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟；
• 第三步
  3. 把新鲜的香菇切成丝，荠菜切碎；
• 第四步
  4. 热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用；
• 第五步
  5. 如果锅中油不够可以再加点，放入荠菜煸炒一会；
• 第六步
  6. 马上放入香菇丝煸炒；
• 第七步
  7. 加入热水没过食材一点即可；
• 第八步
  8. 放入内脂豆腐，大火煮开；
• 第九步
  9. 加入盐和鸡精调味，用生粉勾芡，慢慢加入，让汤变得浓稠；
• 第十步
  10. 淋上一点香油即可出锅。