营养丰富的鲜肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆与糯米提前浸泡2小时。
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  第二步
  2.五花肉加适量生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制2-3小时。
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  第三步
  3.泡好的米沥干水份，加糖、盐、酱油、五香粉、一大勺植物油拌匀。
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  第四步
  4.腌制30分钟至1小时。
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  第五步
  5.粽叶粽绳洗净，盐水中煮2-3分钟，捞出浸泡在冷水中。
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  第六步
  6.两条粽叶光面向内，窝成一个小漏斗儿状。装入少许拌好的米，加两块肉儿。
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  第七步
  7.再填入米，离边缘保持一段距离，压实。
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  第八步
  8.将粽叶向上裹严，用粽绳捆扎结实。
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  第九步
  9.将包好的粽子，放入电饭锅内，水没过粽子，煮1小时左右。