西芹炒鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.05.25 06:01

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主料

• 西芹 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 鱿鱼 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
• 第二步
  2. 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
• 第三步
  3. 西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
• 第四步
  4. 锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；
• 第五步
  5. 放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

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西芹炒鱿鱼

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西芹独有的清香搭配味道鲜美鱿鱼，是一种不错的味蕾刺激。鱿鱼富含蛋白质、钙、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固……

包含食材

• 鱿鱼
• 芹菜

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