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醋溜木须
醋溜木须

醋溜木须

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.25 06:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜,黄瓜洗净后切片备用;
  • 第二步
    2. 木耳,黄花泡发洗净去根撕开沥水备用
  • 第三步
    3. 鸡胸肉片成薄片,生粉料抓匀腌制十分钟;
  • 第四步
    4. 大葱切段后分成两半即可
  • 第五步
    5. 两个鸡蛋打进碗内加几滴水,调匀后炒散备用;
  • 第六步
    6. 内放油,.锅放入鸡肉片炒至发白,滴入老抽
  • 第七步
    7. .放入大葱、木耳、黄花继续翻炒;然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片;
  • 第八步
    8. 最后放入鸡蛋,滴入适量陈醋、盐,翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。

烹饪技巧

  • 注意:1.鸡蛋炒前一定放几滴水,这样鸡蛋炒出来才会更嫩,炒鸡蛋可以多放一些油,油冒烟后倒入蛋液,趁着大火用铲持续翻动鸡蛋,这样就不会被炒出硬皮,这样的鸡蛋炒菜才好吃。2.黄花一定要炒熟。3.黄瓜片易熟易软,所以最后放入。4.由于有鸡蛋,就不要放鸡精之类的咯,否则会对身体不好的。~~

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醋溜木须 醋溜木须
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醋溜木须其实就是醋溜鸡蛋了,是不是觉得这个叫法非常的高大上呢,其实这道菜很接地气的,做起来也很容易不会难为大家的哦,说的通俗一点这道菜其实就是一道小炒了,但是食……

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