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醋溜木须
美味醋溜木须
美味醋溜木须

美味醋溜木须

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.15 09:38

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主料

辅料

  • 醋 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 提前用温水将木耳泡开
  • 第二步
    2. 将牛里脊肉切片用淀粉抓匀
  • 第三步
    3. 将鸡蛋打匀添加少许白酒使得鸡蛋口感松软
  • 第四步
    4. 用小碗提前将料汁儿调好，将少许淀粉用水稀释加入一勺生抽，三勺醋，一小勺盐，及切好的葱蒜末。（调料可依个人口味调整）
  • 第五步
    5. 大火烧热锅后放油将牛肉片煎八成熟。捞出。
  • 第六步
    6. 继续放入打好的蛋液炒熟。蛋不要太碎。
  • 第七步
    7. 再起火将炒好的牛肉和鸡蛋以及泡好的木耳大火编炒。炒匀后倒入调汁儿，大火炒匀，最后撒点蒜末关火。
  • 第八步
    8. 一盘香喷喷的下饭好菜就出锅啦！

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醋溜木须 醋溜木须
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