草菇炒塌菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.23 04:21

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主料

• 塌菜 ：200
• 草菇 ：1袋

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 蚝油 ：1勺
• 姜 ：3片
• 盐 ：适量
• 泰椒 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
• 第二步
  2. 塌菜洗净后将叶片掰下来。
• 第三步
  3. 姜蒜和泰椒分别切碎
• 第四步
  4. 锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
• 第五步
  5. 放入草菇，转中火翻炒2分钟
• 第六步
  6. 再放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味就可以出锅

烹饪技巧

• 1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水备用。2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。

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