主料
- 茄子 ：适量
- 猪肉馅 ：适量
油要比平时炒菜多一点，茄子是有点油就灿烂的那种菜，没油实在不好吃；炸酱就是要用油炒酱才会香,还更容易保存；我用的甜面酱比较稀，如果酱太稠化不开，就要加少量的水；加少量的糖和蚝油，做出的酱味道很好，不要再加盐了，面酱够咸了；一直要小火不断翻炒，只有这样不断翻炒的酱才会香，还要时时注意别糊了锅底；最后不用放水淀粉收汁，因为茄子不比黄瓜，水分本就少，炒出的酱料很浓稠。
牛肉末茄子炸酱面，将做好的牛肉末茄子浇于炸酱面上，牛肉末茄子……
鲜虾炒面一道特色的家常美食，鲜美的虾，含有丰富的蛋白质，比一……
三色拌面生活中比较常见的健康食谱。选材方面每家每户略有不同，……
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……
干切面
牛肉
茄子
来跟我们探索
评论