萝卜丝拌海蜇

具体步骤

• 第一步
  1. 将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
• 第二步
  2. 泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
• 第三步
  3. 青萝卜切成丝
• 第四步
  4. 将大蒜切成沫放入碗中，
• 第五步
  5. 再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，
• 第六步
  6. 白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1
• 第七步
  7. 调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可
• 第八步
  8. 可适当放少许辣椒