铁锅炖菜在东北非常的盛行，是大家最喜爱的、最受欢迎传统的东北炖菜之一。味道鲜美、汤汁浓郁，那感觉棒极了！如今在城市生活久了的你，是不是也会想起小时柴火、铁锅烧出饭的味道？在大冬天，吃上一顿铁锅炖菜，再冷的天气都不会觉得冷了。
1、水要沫过菜，因为粉条很吃水，不然会糊锅的。
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