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莴笋炒肉丁
辣子笋肉丁
辣子笋肉丁

辣子笋肉丁

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.01 05:45

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主料

  • 笋 ：一根
  • 干红辣椒 ：7个
  • 瘦肉 ：一块

辅料

  • 葱花 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 蒜片 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪瘦肉切成丁，加入盐腌渍入味，再用淀粉抓匀上浆。
  • 第二步
    2. 莴笋去皮洗净，切丁，用盐拌匀腌渍入味。
  • 第三步
    3. 把生抽、醋、盐、淀粉，调成芡汁。
  • 第四步
    4. 锅置火上，倒入油烧至六成热，放入肉丁炒散至变色，捞出。
  • 第五步
    5. 留底油，下入干红辣椒段、姜片、蒜片炒香。
  • 第六步
    6. 再下入莴笋丁、肉丁、葱花翻炒，倒入芡汁后大火收汁，即可。

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莴笋炒肉丁 莴笋炒肉丁
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已被2664人参考

莴笋炒肉丁算是一道简单的家常菜了，因为它的食材并不是很复杂，而且还因为它的爽脆口感深受大众的喜爱。它的主要食材有青莴笋，猪肉里脊肉，还有红青椒，烹饪主要以炒为主……

包含食材
相关做法
猪肉 莴笋 青椒

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