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荷叶粥
荷叶粥

荷叶粥

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.10 09:33

你是否有想过荷叶能烧菜呢?你一定不知道吧,这道荷叶粥就开启了新的世界。首先映入眼帘的是那淡绿色的美丽色泽的荷叶粥,青翠的色泽,晶莹的大米,细细品尝一口那带着淡淡荷叶清香的浓稠的米粥,真是让人感觉无比清爽美味。

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主料

  • 鲜荷叶 :1-2张
  • 粟米 :20g
  • 粳米100g
  • 西米20g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将粳米、西米、粟米洗净,加水、冰糖煮成粥。
  • 荷叶粥的做法图解二
    第二步
    2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,看到粥成淡绿色,把已黄烂的荷叶过滤去,只剩下米粥盛碗。
  • 第三步
    3.放入冰箱小冻一会儿,口感更佳。

烹饪技巧

  • 怕苦味的人多加些糖。

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荷叶粥 荷叶粥
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荷叶粥是一道传统的特色小吃,它的颜色跟荷叶的颜色相似,刚开始时把荷叶和粳米一起入锅,待粥的颜色跟荷叶的颜色类似时,取出荷叶,粥的颜色就会色泽明亮。它属于绿色食品……

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