不输鲜芋仙的芋圆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.26 07:19

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主料

• 紫薯 ：三个

辅料

• 太白粉 ：适量
• 木薯粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯蒸熟磨碎 如图 三个貌似多了
• 第二步
  2. 加适量太白粉和木薯粉搅拌 可加温水搅拌
• 第三步
  3. 如图
• 第四步
  4. 揉搓成条状 后切成小丁
• 第五步
  5. 全部切好啦 做多啦 留啦一半放冰箱冷冻 明天再煮
• 第六步
  6. 烧开一锅水 和芋圆的比例是1:8 水开后放芋圆 不停搅动 防止粘在一起 芋圆浮起后再煮2～3分钟 捞起 用冷水冰一下 口感更好
• 第七步
  7. 加入炼乳 口感升级
• 第八步
  8. 随便加点水果吧

烹饪技巧

• 太白粉是增加口感不放也可

8

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