味道不错的凉拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 苦瓜 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜准备好
• 
  第二步
  2.洗净，斜刀切成片
• 
  第三步
  3.先用热水焯一下，水里放点盐
• 
  第四步
  4.焯好的苦瓜放在凉水里泡一下，这样口感会脆一些
• 
  第五步
  5.炒锅里放油，放入花椒炸一下
• 
  第六步
  6.然后把炸好的花椒油浇到苦瓜上，加入盐、香油调味
• 
  第七步
  7.凉拌苦瓜就好了

烹饪技巧

• 在焯水的时候，水里加点盐，这样颜色会变绿些

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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