凉拌炫彩丝

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原材料。
• 第二步
  2. 豆芽焯水，水开后2分钟
• 第三步
  3. 粉丝烫熟
• 第四步
  4. 紫甘蓝用盐水洗净
• 第五步
  5. 韭菜焯烫20秒
• 第六步
  6. 鸡蛋液打匀，摊成蛋皮
• 第七步
  7. 将所有准备好的材料，切丝。
• 第八步
  8. 做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒
• 第九步
  9. 盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。
• 第十步
  10. .再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可