香煎蕃茄盅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 05:29

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主料

• 薏仁红米饭 ：一碗
• 速冻甜玉米 ：40
• 中型番茄 ：3个
• 素蚝油 ：4茶匙
• 秋葵 ：6只
• 豆腐干 ：2块

辅料

• 胡椒粉 ：少许
• 植物油 ：少许
• 水 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将秋葵整个滚水焯3分钟，冷水过凉；速冻甜玉米稍焯沥干；
• 第二步
  2. 秋葵和豆干切粒；
• 第三步
  3. 番茄横向对半切开，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）；
• 第四步
  4. 将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀；
• 第五步
  5. 用饭勺将拌好味的饭填入番茄，成番茄盅；
• 第六步
  6. 电饼铛打开上下开关预热；
• 第七步
  7. 上、下面板涂少许植物油；
• 第八步
  8. 放入番茄盅，洒少许水，合上盖子；
• 第九步
  9. 煎烤4分钟，即可出锅。

烹饪技巧

• ：1.蕃茄切成两半时，一头的尖儿，可稍切掉，方便放置；2.上盖盖上时，不要用力压，以免压坏番茄形状；

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