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金汤戏珠
金汤戏珠

金汤戏珠

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.16 12:38

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主料

  • 南瓜200
  • 冬瓜2斤
  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 牛奶半杯
  • 炼奶 :几滴

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜去皮切小块
  • 第二步
    2. 放入一碗水煮8分钟左右熟透,切的越薄越容易熟
  • 第三步
    3. 熟透的南瓜稍为放凉后,加半杯牛奶倒入料理机打成羹
  • 第四步
    4. 冬瓜用勺挖成球状,用清水泡浸一会后取出,边角料可以炒也可以煲汤或者煲粥,别浪费
  • 第五步
    5. 然后把冬瓜放入锅中烧煮,同时调入少许盐、糖去腥入底味,大概5分钟左右煮至透明,煮好后捞出备用。
  • 第六步
    6. 南瓜羹过滤入锅,
  • 第七步
    7. 小火煮开,加入几滴炼乳增香,调入很少量的盐和糖至适合自己的口味,反正是甜中带咸有有着悠悠奶香的感觉
  • 第八步
    8. 倒入冬瓜,再次小火烧开即可。

烹饪技巧

  • 南瓜:天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节,专家建议,增加含有丰富维A、维生素E的食品,可强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,大大对抗皮肤干燥。这年头,肉哪里没得吃?谁家买不起?甚至,很多时候,菜比肉贵!还好营养多面的南瓜价格木有太贵!南瓜还有相当好的预防高血压疗效,在我爸爸的食谱里,我每周都安排了1-2次南瓜!南瓜具有补中益气、消炎止痛、生肝气、益肝血、保胎、降血压等多重功效。不过好吃也不要往死里吃哈,什么东西,都要搭配的均衡! 冬瓜:还用说么,人人都知道它消水除肿降燥解腻,中秋那几天肯定是跟猪一样豪吃豪喝啦!冬瓜是少不了哒!

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