杭椒黑椒汁烩牛柳

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.06 04:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 杭椒洗净；
• 第二步
  2. 斜切成丝；
• 第三步
  3. 牛肉解冻洗净；
• 第四步
  4. 将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
• 第五步
  5. 炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软；
• 第六步
  6. 另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；
• 第七步
  7. 将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀；
• 第八步
  8. 加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。

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杭椒牛柳的做法

13

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美味的杭椒牛柳的做法，杭椒牛柳是一道美味地道的杭州家常菜品，用杭椒牛柳姜片做成，做法非常简单，椒洗净切好，牛柳洗净切条，杭椒比较辣.，但是营养丰富，冬天吃还抗寒……

包含食材

• 牛肉
• 花椒

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