酥炸牛柳

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.21 06:19

牛柳是一道非常美味的美味的美食，大人小孩都爱吃，尤其是小孩子还喜欢当作零食吃，制作过程非常的简单，重点就是要注意油炸的时间，是因为油炸的时间太久肉就会老，口感就差。正常情况下，酥酥的嫩嫩的，口感非常好。快行动起来吧。

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主料

• 鸡蛋 ：100g
• 食粉 ：4g
• 生姜 ：1块
• 大葱 ：1棵
• 白糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 淮盐 ：适量
• 急汁各 ：3茶匙
• 酱油 ：适量
• 绍酒各 ：0.5汤匙
• 干淀粉 ：5汤匙
• 花生油 ：1500g

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切条，加盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，煨一会。
• 
  第二步
  2. 准备好，面粉，鸡蛋液，面包屑。
• 
  第三步
  3. 先把牛肉沾上面粉。
• 
  第四步
  4.再沾鸡蛋液，再放到面包屑上，上面撒上面包屑拌匀。
• 
  第五步
  5.都沾满面包屑备用。
• 
  第六步
  6.烧油，下锅炸，小火炸一遍就行。

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