番茄炒鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄切瓣，
• 第二步
  2. 鸡蛋打散打均匀
• 第三步
  3. 热锅，舀入比平常炒菜要更多一点的油，热油，倒入鸡蛋，
• 第四步
  4. 转中小火
• 第五步
  5. 迅速用锅铲滑动鸡蛋，部分推开已经凝固的，
• 第六步
  6. 让鸡蛋液流动出来到锅边受热凝固，
• 第七步
  7. 全部凝固即可装起备用
• 第八步
  8. 锅里放入很少的油，倒入蒜末炒香，倒入切好的番茄，
• 第九步
  9. 翻炒片刻，调入少许盐，继续翻炒片刻，
• 第十步
  10. 调入少许糖，这样番茄能斥出水分而且很快熟，还不用加水，2分钟左右就能熟透，
• 第十一步
  11. 趁着有汁液的时候倒入鸡蛋回锅，翻炒均匀让鸡蛋吸收番茄汁然后调入少许盐即可出锅。
• 第十二步
  12.
• 第十三步
  13.