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洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.16 04:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生粉 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好;
  • 第二步
    2. 热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香;
  • 第三步
    3. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒;
  • 第四步
    4. 把腌料倒进去一起爆炒;
  • 第五步
    5. 牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以啦!

烹饪技巧

  • 依依经验分享:1:切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;2:事先要用调料腌入味再炒;3:炒牛肉要大火急炒,炒的时间不能太长,不用盖锅盖;4:炒牛肉不用另外加水的。

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