香菇半烩豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.20 04:53

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主料

• 香菇 ：适量
• 嫩豆腐 ：一盒
• 五花肉 ：少量

辅料

• 小青辣椒 ：一个
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切条进干锅（不放油的铁锅)煸油--这样就不需要另外的油了
• 第二步
  2. 待肉煸至这样小焦黄 油煸出的也差不多了就行 不需要其他提味儿的料了 因为主要突出香菇的香
• 第三步
  3. 这时候倒入香菇 翻炒几下 刚入锅菇较干所以倒入适量料酒
• 第四步
  4. 稍微翻炒一会儿 豆腐切块撒入 轻轻拨动几下
• 第五步
  5. 这时候香菇的水分已经出来了 放盐 青椒碎 稍微拨动下 沸腾个一分钟即可 起锅

烹饪技巧

• P.S.1.不用放什么调味料包括味精香菇够鲜香的了2.嫩豆腐很脆弱捏入锅后稍稍拨动即可

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