泡椒凤爪

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪买回家用流水慢慢冲洗二十多分钟
• 第二步
  2. 再用干净的清水泡十五分钟
• 第三步
  3. 再洗多一遍放进烧开的水里煮十五分钟（刚孰就可以，过了影响口感）
• 第四步
  4. 煮好韵凤爪马上放进凉水里泡冷。如果有冰水更好
• 第五步
  5. 带鸡爪变冷，又放回已经烧开的新的开水里继续煮
• 第六步
  6. 这一次煮大概十分钟就可以了．比第一次的时间要短些
• 第七步
  7. 煮好的爪子继续用凉开水泡至凉为止
• 第八步
  8. 爪子变凉的时候准备泡汁，泡椒，姜片，糖，盐
• 第九步
  9. 把爪子放进泡汁里拌均匀，然后加入米白醋，末过爪子就可以，（如果你的是根浓的白醋，要兑凉开水至合适自已的胃口的味道为止
• 第十步
  10. 冰鲜盒子封上保鲜膜
• 第十一步
  11. 再盖上盖子，再装进保鲜袋，放进冰箱3个小时
• 第十二步
  12. 吃的时候吃多少装多少就可以了